西山満(JSA日本ソムリエ協会公認ソムリエ）
昭和25年10月15日生・A型・富田林市出身こんにちは、ボンヴィラージュオーナーの西山です。
パナソニックゲストホール（役員接待専用）、新阪急ホテル、モンテローザで腕を磨き、南大阪で本物のフランス料理を知ってもらいたいと思い、平成元年にこの地、泉南市にボンヴィラージュをオープンいたしました。
泉州という地に、新しい文化を根付かせるため、洋食ではない、本当のフランス料理を浸透させたいと、
地の利を最大限に生かし、新鮮な野菜や魚介類をふんだんに使い、大阪市内では考えられないようなリーズナブルな料金でご提供させていただいております。
常時スタンバイさせている100種類以上のワインの中から、料理に合ったワインを選定させていただきます。
また、岸和田市にボンヴィラージュ・オゼ、泉佐野市にワイン食堂 ラ・チポリーナも展開しておりますので、是非ご利用ください。
小松正紀
昭和53年12月16日生・A型・泉佐野市出身こんにちは、ボンヴィラージュのシェフ、小松です。
当店では、オーストラリア産の仔羊や、こだわり抜いた地元の食材を使った、どこの店にも負けないフランス料理ならではの味をご堪能していただいております。
本当のフランス料理を突き詰めるために、お客様に媚びず、合わせすぎないようにしています。
だからと言って、わがまま勝手に料理を作っているわけではありません。
それゆえ、一切の妥協も許さず、また基本も忘れず、お客様にご満足いただける最高の料理とサービスを提供させていただくため日夜努力しています。
特別な記念日など、大切な人と、私たちの最高の料理と最高のサービスで、素敵な時間をぜひお愉しみください。
趣味：読書
尊敬する人：何事にも一筋に頑張っている人
