・季節の食材３種のアミューズ　　

・アジのライム風味　雲丹
　　　　うすいえんどうとコンソメジュレ

・穴子のキャラメリゼ 黄色いガスパチョとピストゥーソース
　　　　大麦と初夏の野菜のサラダ
　
・フォアグラソテー　じゃが芋のガレットと杏子
　　　　ポルト酒のソースとクリーム

・新玉ねぎともち米の冷製スープ

・天然鮮魚　ソースガルビュール　竹中ファームのグリーンアスパラ
　　　　紫キャベツのマリネ
　※お魚をオマール海老に変更(＋1650)
・お肉料理
　なにわ黒牛　
　仔羊背肉
　本日のお肉料理
　　いずれか1品お選び下さい
　　　
・季節のフルーツを使ったデザート
　　　　
・3種の小菓子
　　　

　　

当店ではキッチン、ホールサービスのスタッフを募集してます。

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